Nachhaltige Entwicklung
Château Louise de La Vallière engagiert sich tief für nachhaltige Entwicklung und den Schutz der Biodiversität
Die Restaurierung des Anwesens La Vallière stellte erhebliche Herausforderungen in Bezug auf Nachhaltigkeit dar, wie die Reduzierung des Energieverbrauchs des Gebäudes und den Schutz, oder sogar die Bereicherung, der Biodiversität.
Für den Naturschutz haben: Wir in Zusammenarbeit mit der LPO (Liga für den Schutz von Vögeln) ein Wildschutzgebiet im als Naturdenkmal eingestuften Waldgebiet in der Nähe des Château eingerichtet. Seit 2018 ist dort das Jagen verboten. Im Rahmen unseres Biodiversitätsobservatoriums verwenden wir ein System von visuellen und akustischen Sensoren, um die auf dem Gelände vorhandenen Säugetiere und Vögel zu identifizieren.
Anreicherung des Ökosystems: Wir haben einen Ziergarten angelegt, der eine große Vielfalt an Blumen und Gemüse beherbergt, sowie ein Feigenkonservatorium mit 11 verschiedenen Arten. Auf mehreren unserer Gebäude wurden Vogelhäuschen installiert, um die Ansiedlung von Vögeln auf dem Gelände zu fördern.
Reduzierung unseres Energieverbrauchs: Wir haben Isolierungsarbeiten durchgeführt, Doppelverglasung installiert und ein reversibles Wärmepumpensystem zur Ersetzung der Ölheizung implementiert. Darüber hinaus wurde die gesamte Beleuchtung auf dem Anwesen durch energieeffiziente LED-Lampen ersetzt. Diese Maßnahmen haben den Energieverbrauch des Anwesens um 47% gesenkt.
Ökologische Abwasserbehandlung: Wir haben uns für ein Lagunensystem entschieden, das keine Energie oder Chemikalien erfordert. Dieses System fördert die Entwicklung eines Ökosystems, in dem Schilf Lebensraum und Nahrung für eine Vielzahl von Wildtieren (Vögel, Amphibien, Insekten) bietet und damit zur Erhöhung der lokalen Biodiversität beiträgt.
Lokale Beschaffung: Unsere Beschaffungspolitik priorisiert lokale Erzeuger (Fleisch, Eier, Gemüse usw.), achtet auf die Saisonalität der Produkte und gewährleistet eine rigorose Rückverfolgbarkeit, wobei eine Vorliebe für Bio-Zertifizierungen besteht.
Nachhaltige Praktiken: Durch die Würdigung der Tischkultur der Vergangenheit fördern wir umweltfreundlichere Praktiken. Glaskaraffen ersetzen Plastikflaschen, und vintage Porzellanteller werden modernen, weniger nachhaltigen Tischwaren vorgezogen.
