Développement Durable
Le Château Louise de La Vallière s'engage activement en faveur du développement durable et de la préservation de la biodiversité
La réhabilitation du domaine de La Vallière a représenté des défis majeurs en matière de développement durable, tels que la réduction de l'empreinte énergétique du bâtiment et la protection, ou même l'enrichissement, de la biodiversité.
protection de la nature : Nous avons créé un refuge pour la faune sauvage en collaboration avec la LPO (association de protection de la nature) dans l’espace boisé classé près du château. La chasse y est interdite depuis 2018. Dans le cadre de notre observatoire de la biodiversité, nous utilisons un système de capteurs visuels et sonores pour identifier les mammifères et les oiseaux présents sur le site.
Enrichissement des écosystèmes : Nous avons aménagé un jardin ornemental abritant une grande variété de fleurs et de légumes, ainsi qu'un conservatoire de la figue regroupant 11 essences différentes. Des nichoirs ont été installés sur plusieurs de nos bâtiments pour faciliter l'installation des oiseaux sur le site.
Réduction de l'empreinte énergétique : Nous avons réalisé des travaux d'isolation, installé du double vitrage et déployé un système de pompe à chaleur réversible pour remplacer le chauffage au fioul. De plus, l'ensemble des éclairages du domaine a été remplacé par des LED à basse consommation. Ces mesures ont permis de réduire la consommation énergétique du domaine de 47 %.
Traitement écologique des eaux usées : Nous avons opté pour un système de lagunage, qui ne nécessite ni énergie ni produits chimiques. Ce système favorise le développement d'un écosystème où les roseaux servent d'habitat et de source de nourriture pour une faune diversifiée (oiseaux, amphibiens, insectes), contribuant ainsi à l'augmentation de la biodiversité locale.
Circuits courts : Notre politique d'approvisionnement privilégie les producteurs locaux (viandes, œufs, légumes, etc.), respecte la saisonnalité des produits et garantit une traçabilité rigoureuse, avec une préférence pour les certifications bio.
Usages durables : En rendant hommage aux arts de la table d'autrefois, nous promouvons des pratiques plus respectueuses de l'environnement. Les carafes en verre remplacent les bouteilles en plastique, et les assiettes en porcelaine de l'époque sont privilégiées par rapport aux services modernes, moins durables.
