LES MENUS-PLAISIRS

À la table des rois

Pour parachever les plaisirs, le goût est bien sûr essentiel. Le voyageur retrouvera la table du roi de France, la plus brillante et la plus raffinée d’Europe, avec une cuisine qui restera fidèle à cet esprit, faisant la part belle aux rôtis de viandes, de volailles, de poissons, aux légumes de l’époque - asperges, chervis, scorsonères - et aux desserts les plus raffinés - darioles, benoiles, sorbets…